Ernährung / Kochkurse

Ernaehrung Kochen

Ernährungs- und Kochkurse

Ein wichtiger Eckpfeiler auf dem Weg zur Gesundheit bzw. in der Prävention ist unsere Ernährung.
In einer von Hektik und Stress geprägten Zeit kommt diese oft zu kurz.

Darum ist es mir ein wichtiges Anliegen, Ihnen begleitend zu meinen Therapien, Empfehlungen für eine ausgewogene, individuell auf Ihre Konstitution abgestimmte Ernährung zu vermitteln. Bei einer individuellen Beratung und in meinen Kochkursen lernen Sie, wie sich alte Heilkunde und Genuss zu einem „Fest der Sinne“ vereinen lassen.

Ayurvedischer Kochkurs

Ayurveda – das Wissen vom langen, gesunden Leben – hat seine Wurzeln in Indien und Sri Lanka.
Empfehlungen für eine ausgewogene, individuell auf Ihre Konstitution abgestimmte Ernährung sind im Ayurveda die Eckpfeiler der Gesundheit. Hier verbinden sich alte Heilkunde und Genuss zu einem „Fest der Sinne“.

Unterrichtsinhalte:

  • Einführung in die Typenlehre: Vata, Pitta, Kapha
  • Einführung in die Grundlagen der ayurvedischen Küche – Essen im Einklang mit dem Lebensalter, den Tages- und Jahreszeiten
  • Anwendung und Wirkung der Gewürze
  • Kochen und gemeinsames Genießen eines ayurvedisch-vegetarischen Menüs

Termine für Kochkurse und Abläufe auf Anfrage